La Embajada Dominicana en Londres, en la persona de su embajador, Federico Cuello, ha invitado a Inés Páez Nin (Chef Tita), catalogada como “Embajadora de la Nueva Cocina Dominicana ante el mundo” para participar en el del “London Produce Show and Conference” a celebrarse en Londres, Inglaterra del 3 al 5 de junio, con el objetivo de mostrar la gastronomía autóctona dominicana.

En esta segunda entrega, se dan cita más de 150 expositores y miles de personas ligadas al sector y chefs del Reino Unido, Europa y Estados Unidos, promueve la industria de productos frescos (frutas, vegetales) y sus derivados, como también productos en las áreas de horticultura y empresas de servicio de alimentos, en un exclusivo escenario multicultural de negocios.

La chef Tita expresó su agradecimiento al embajador Cuello por haber tomado en cuenta el trabajo que viene realizando en el país, y que pretende elevar la gastronomía dominicana a otro nivel, mediante la valorización del producto local, el apoyo a campesinos, pequeños productores, pescadores, el rescate de recetas ancestrales y el reinvento de las mismas.

“Vuelvo a mostrar con orgullo en tierras extranjeras el sabor de lo nuestro, contando en cada uno de mis platos la historia de nuestra cultura, de nuestras raíces; resaltando la alegría y la bondad que caracteriza a los habitantes de esta hermosa isla que amo y con la que me siento más que comprometida”, expresó la chef.

Chef Tita además participará en las actividades de la “ IV Semana Dominicana en el Reino Unido” que organiza la embajada en esta ciudad, dentro de las que se encuentran la recepción oficial y apertura con la muestra de arte de la artista Soraya Abu Naba’a, así como el seminario “The Dominican Republic meets the City of London” en donde disertarán Jean Alain Rodríguez, Director Ejecutivo del CEIRD y Rafael Blanco, presidente del CONEP como panelistas Haydee Kuret de Rainieri, ex presidente de ASONAHORES, entre otros.

 

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