Por segundo año consecutivo, el resort Memories Grand Bahama Beach y Casino ganó este fin de semana en la 3ra Exposición Culinaria Anual de Comida Fusión y Bebidas en las categorías de “Best Overall” and “Best Presentation.” El evento, que atrae a los mejores talentos culinarios de los hoteles y restaurantes de Gran Bahama, es una vitrina de la cocina local.
Encabezados por el Chef Ejecutivo Damián Myers, el equipo de Memories prepararon una sofisticada pero divertida “Fiesta en el Patio” con lo mejor de la cocina gourmet de Bahamas, teniendo como resultado la fusión de auténticos ingredientes locales, mostrados en forma colorida, elegante e informal. La suntuosa comida incluyó perros calientes de pollo ahumados con madera de pino y cedro en una valla de patio; cangrejo de tierra de North Andros en forma de puro; plato gourmet de jicotea y cobos de cayos de aguas profundas y mero de Nassau curado en casa rematado con ron de piña y pimienta de Jamaica, servido en un pastel de boniato.
Las selecciones gourmet fueron presentadas creativamente con una variedad de formas innovadoras: las albóndigas de guayaba cocinadas al vapor con salsa de ron Myers se presentan en pequeñas ollas de cocido lento; la ensalada de buccinos y cobo con jengibre fresco y cilantro fue servida en tazas de caña de azúcar; y los buñuelos mezclados con la uva de playa fueron colgados delicadamente con varillas de madera de una tendedera. Estos deliciosos platos están a disposición de los huéspedes en el Acontecimiento de las Noches Bahamesas de los Lunes en el resort Memories, durante una muestra de las auténticas delicias gourmet de las Bahamas.
“Utilizamos productos autóctonos y comidas y bebidas únicas de gran creatividad, que satisfacen a nuestros tiempos modernos”, dijo Devin Johnson, Director de Alimentos y Bebidas. “Fue una experiencia que redundó en el aprendizaje para todos los miembros del equipo que estaban agradecidos por haber tenido esta oportunidad además de sentirse honrados por haber sido seleccionados”.
Las opciones culinarias premiadas son sólo el comienzo de una gran variedad de servicios de cortesía presentes en el Memories Grand Bahama todo incluido con una variedad de platos a la carta y un servicio superior. Los huéspedes de este pintoresco resort pueden acceder al Campo de Golf Reef Club de las inmediaciones con entradas ilimitadas. Un exclusivo casino en el hotel implica que aquellos adultos que se sientan con suerte no tienen que ir lejos para recoger las ganancias y para unas vacaciones en familia este resort les promete el Programa supervisado Aventura para niños y el uso ilimitado de la almohadilla de chapoteo del sitio para los más pequeños. Un gran lugar para celebrar eventos y conferencias, se encuentra junto al Centro de Convenciones Gran Lucayan, que cuenta con 90.000 pies cuadrados de espacio funcional interior y exterior. El resort también ofrece una gama de paquetes de boda para todos los bolsillos, siendo uno de ellos gratuito.
